Dagsmeja

Gjorde ju fett och sockerfriglass igår och i ärlighetens namn, det finns ju en anledning till att det ska vara gräddglass som är godast. Dock...med lite smaktillsatser och tillbehör som hallon eller annan frukt kan den här glassen vara ett substitut för dem som inte ens kan tänka på gräddglass utan att gå upp några kilo i vikt.

8-10 äggvitor
4-6 äggulor
1,5 dl pulvermjölk
1 dl sötningsmedel
smakessenser (ex. vanilj, rom, citron)

Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum.
Vispa samma äggulor, mjölk och sötningsmedel till en tjock, jämn smet och smaksätt med essenser
blanda försiktigt ner smeten i vitorna och rör tills det blir jämnt.
Häll i en bytta och låt stå i frysen, den behöver inte röras om.

Jag halverade receptet med 4 äggvitor och 3 gulor sedan tog jag mindre sötningsmedel och aningen mer mjölkpulver. Det får du själv pröva dig fram till....receptet hittades på det här forumet där det finns många halvnyttiga godsaker (som jag dock ej prövat).